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            豪宅管家的起源在于法國,只是老派的英國宮廷更加講究禮儀、細節和虛榮,將管家的職業理念和職責范圍按照宮廷禮儀進行了嚴格的規范,成為行業標準,英式管家也成為家政服務的經典。所以,在英式管家享譽世界的最初,只有世襲貴族和有爵位的名門才能享受,原因無他,出自宮廷血統尊貴而已。
              穿著洗過的雪白襯衫、黑色或白色的背心、黑色的領結、黑色的燕尾服、筆挺的黑色長褲和锃亮的黑色皮鞋,還有一絲不亂的頭發和永遠筆挺的身板,這就是人們眼中英國管家的標準裝束。除了最早的管家跟隨流行帶過假發之外,六七百年來,這樣的形象已經成了管家的典范深入人心。
           
           
           
           
            當然豪宅里還會有一個女管家。不過,女仆的工作在那時只是煮飯、漿洗這樣不見光的范圍,所以,即便是一個統領所有女仆,管理上上下下家事的女管家,人們也不會分太多的注意給她。
           
           
           
           
            其實,管家的正式職稱應該是———首席仆役長。
           
           
           
           
            小型軍隊般的仆人們分工明確,每個人都有自己的職責范圍,而管家統領眾仆,給每一個人分派工作、監督和驗收。他清楚哪怕是最不常用的禮儀,知道1831年和1832年波爾多葡萄酒的細微差別,了解世界各國的佳肴名饌,讓每一件名貴擺設都適得其所。購物、家庭理財、洗熨衣物、接待客人、準備晚宴、房屋維修、整理園藝、與外界商家聯系等,事無巨細都需要管家來安排,保證整個宅子運轉良好。他甚至比主人更清楚貴族們的游戲規則,刻板地按照傳統禮儀要求自己的言行舉止,所以最好的仆人沒有自己的生活,一切以宅子、以主人為重。
           
           
           
           
            如果有人以為早晨用熨斗熨報紙、晨起的三聲敲門、擦鞋之前先放入撐子等等瑣碎的小事就是管家的全部,那真是褻瀆了“英式管家”的名號。連主人早餐中的烤面包都只是廚師助手的責任范圍,何況上述雞毛蒜皮?
           
           
           
           
            管家最大的作用是規劃和監督府上的人事,最見功力的則是舉辦大型聚會的時候。
           
           
           
           
            1、舊社會里稱呼為地主、官僚等管理家產和日常事務的地位較高的仆人。
           
           
           
           
            2、現在指為集體管理財物或日常生活的人:大家都說食堂管理員是群眾的好管家。

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